Saucisson à l’âne

Env. 190 grammes

Se conserve jusqu’à 8 semaines après réception, dans ou hors le réfrigérateur, idéalement emballé dans une serviette en coton. Ne pas enfermé dans une boîte.

Boyau naturel de porc.

Article sujet à dessiccation.

Vous recevrez votre saucisson emballé comme au marché dans un papier alimentaire simple.

Ingrédients : Viande asine (20%), viande de porc (62%), gras de porc (18%), sel, lactose, dextrose, épices, conservateur : salpêtre.

Le producteur : Le producteur est installé dans les Monts du Lyonnais depuis quatre générations. Ses séchoirs, dont l'atmosphère microbienne joue un rôle essentiel dans la coloration du goût, sont entretenus par une production régulière de qualité. Bref, on est dans le terroir. La terre, les gens, l'histoire.